Poires : 4, sucre vanill� : 1 sachet, sucre en poudre : 100 gr, beurre : 100 g, farine : 100 g
Pr�chauffer le four � 210�C (th. 7). M�langer dans un grand saladier le sucre vanill�, la farine, le beurre coup� en petits morceaux et le sucre. Peler et �p�piner les poires, les couper en cubes. Beurrer un grand plat � gratin, le garnir des cubes de poires puis recouvrir avec la p�te. Mettre � four chaud pour 45 mn. Servir ti�de dans le plat accompagn� de cr�me fra�che ou de glace vanille.

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