Femme magazine

	Sauce pour viande Sauce tartare
Pour 2 personnes Pelez et hachez un petite oignon. Écrasez 1 jaune d’œuf dur à la fourchette. Mélangez le tout avec 70 g de fromage blanc maigre et une 1/2 cuil. à café de moutarde. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez et ajoutez estragon, persil, ciboulette... Suite...

	Le dessert Oranges soufflées
Pour 2 personnes 2 oranges à peau épaisse, 1 œuf, 3 cuil. à soupe de sucre en poudre, 2 cuil. à café de maïzena Suite...

Bon à savoir Vitiligo : attention aux frictions !

Les lésions correspondent souvent aux zones qui sont soumises à des frottements ou à des pressions continues : il s'agit du phénomène de Koebner. Limiter les frictions permet de freiner, voire d'arrêter la progression de la maladie tout en optimisant le résultat de la repigmentation, spontanée ou thérapeutique. Pour cela, on explique quels sont les gestes quotidiens auxquels il faut prêter attention (sans pour autant s’empêcher de vivre) : Suite...

	Le plat Crème de chou-fleur safranée
Pour 2 personnes 1/2 chou-fleur, 40 cl de lait, 1 gousse d'ail, 1 noisette de beurre, cerfeuil, noix de muscade râpée, safran en poudre, 1/2 citron, sel, poivre. Suite...

	Maigrir Un fractionnement des prises alimentaires
Pour éviter de prendre du poids, il est impératif de s'en tenir à trois repas par jour. Celles qui aiment grignoter dans la journée s'autoriseront deux collations : une dans la matinée, I'autre vers 16 h. Mais celles-ci devront être prises sur la ration journalière. Par exemple, si le déjeuner s'est limité au seul plat de résistance, on peut réserver le dessert pour le goûter. Suite...

	Forme Les fruits secs, alliés de votre santé
Ils tiennent peu de place • Comme ils sont déshydratés, ils sont moins denses et plus faciles à transporter que des fruits frais. Raisins, pruneaux ou abricots secs offrent un très bon rapport énergie/encombrement. Ils sont des alliés du cœur Suite...