Femme magazine

	Dessert Cœur moelleux au chocolat
Temps de cuisson : 25 mn Temps de préparation : 20 mn Pour 2 personnes : 120 g de chocolat riche en cacao 120 g de beurre + un peu pour le moule, 80 à 100 g de sucre glace, 3 œufs, 1 cuillerée à soupe arasée de farine + un peu pour le moule Suite...

	Le plat Filet de veau en papillote
Pour 2 personnes. 2 filets de veau, 1 oignon, 1 petite carotte, 1 petit blanc de poireau, 10 g de beurre, herbe (thym, persil...), sel, poivre Suite...

	Bon à savoir Quels sont les effets de l'eau sur l'organisme ?
L'eau est indispensable au bon fonctionnement de notre corps : elle facilite les échanges entre cellules ainsi que le transport des nutriments (protéines, lipides, glucides…). Suite...

	QUESTION C'est quoi un ferment lactique ?
Les ferments lactiques sont des micro-organismes naturellement présents dans le lait. Ce sont eux les responsables de la transformation d'une partie du lactose (sucre du lait) en acide lactique. Sous l'influence de cette acidité, les protéines du lait coagulent. Suite...