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 | CONFITURE
Fraises au gingembre |
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6 pots. Prép. : 20 mn. Macération : 4h. cuisson : 30 mn 1,5 kg de fraises, 2 jus de citron vert, 60 g de gingembre, 1,5 kg de sucre cristallisé
1. Lavez et équeutez les fraises. Disposez-les dans une jatte avec le sucre et le jus de citron. Laissez macérer 4h.
2. Égouttez les fraises, versez le jus de macération dans une bassine à confitures et amenez à 112°C. Ajoutez les fraises et laissez cuire 8 mn. Hachez le gingembre.
3. Répartissez les fraises dans les pots. Ajoutez le gingembre au sirop et faites encore cuire 10 mn. Versez
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| Le gâteau
Crème brûlée aux fraises |
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Préparation : 10 min + 2h Cuisson : 20 mn Calories : 185 cal par personne
Pour 6 personnes, 50 cl de crème fraîche, 1 sachet de vanille, 4 jaunes d’œufs, 100 g de sucre semoule, 150 g de fraises
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| Le plat
Tomates farcies au riz |
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Préparation 30 min, cuisson 1h 30, pour 8 personnes.
8 grosses tomates mûres, 1/3 de bol d’huile d’olive, 3 gros oignons hachés finement, 2/3 de bol de riz rond, 50 g de concentré de tomate, 1 bol de persil haché, sel, poivre noir au moulin, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 verre d’eau.
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| Gym
Tonifiez vos jambes |
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- Assise, jambes fléchies, pieds écartés et parallèles, bras croisés et mains posées sur chaque genou. En expirant, rapprochez les genoux tout en les poussant avec les mains vers l'extérieur. 5 fois.
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