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 | LE PLAT
Crêpes levées aux poivrons |
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Pour 6 personnes, durée : 2h30, difficulté : facile
175 g de farine, 4 poivrons rouges, 1/2 poivron vert , 250 g de fromage de chèvre , 1 oignon, 2 œufs, 30 cl de lait, 12 cl d'huile d'olive, huile de tournesol, 1 sachet de levure de boulanger, origan, sel, poivre
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| NUTRITION
Petit-déjeuner |
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Encore endormie ou pressée, vous n'avez pas envie de petit-déjeuner. Ne cédez pas à cette pulsion. Vous vous exposeriez au “coup de pompe de 11 heures”, qui traduit une hypoglycémie. Diverses études ont montré qu'un petit-déjeuner substantiel améliore la concentration et la mémorisation durant la matinée.
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| BON A SAVOIR
LES VITAMINES SOURCE DE BEAUTÉ ! |
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Effet anti-oxydant, la vitamine C (ou acide ascorbique)
Son action
Le vieillissement de la peau, dont témoignent les rides et l'affaissement des tissus, est attribué entre autres aux “radicaux libres”, qui perturbent l'activité et l'hydratation de l'épiderme. Ces derniers se multiplient excessivement dès que l'épiderme est agressé par l'exposition aux rayons ultraviolets du soleil, la pollution, le froid… La vitamine C, en synergie avec les autres anti-oxydants, tels que la provitamine A et la vitamine E, protège des radicaux libres. Elle stimule également la synthèse et l'entretient du collagène, responsable de la cohésion entre les cellules de la peau.
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