Samedi 14 Janvier 2006
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ENTRÉE
Gâteau de pommes de terre surprise

Pour 4 personnes, préparation : 1 h, cuisson : 15 min, temps de repos : 1 nuit
Pommes de terre : 300 g, sardines à l'huile : 2 boîtes, fenouil : 1 bulbe, huile d'olive : 10 cl, aneth : 2 branches, coriandre : 2 branches, sel, poivre
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GÂTEAU
Soufflé au citron

1 citron jaune, 1 citron vert , 25 cl de lait, 150 g de sucre en poudre, 4 œufs + 1 blanc, 3 cuillerée à soupe de maïzena, 20 g de beurre + 15 g pour le moule Suite...


Des muscles détendus

Voici un bon exercice pour développer les muscles en longueur. A pratiquer quotidiennement.

- L'étirement perceptible derrière la jambe se prolonge au niveau du dos pour une extension maximale des muscles

- Sur le dos, jambes fléchies, passez une petite serviette roulée sous le pied gauche

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Hydratez-vous régulièrement

Le saviez-vous ? La baisse de seulement 2% de votre réserve en eau dans l'organisme entraîne une diminution des performances. En effet, un manque d'hydratation, même léger, a des effets immédiats sur la capacité à se concentrer, à réagir vite et de façon appropriée, ainsi qu'à mémoriser. Suite...


Spécial sauces
Mayonnaise allégée

80 calories par portion, 2 jaunes d’œuf durs, 2 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 250 g de fromage blanc à 20% de MG. Suite...


NUTRITION
QUATRE IDEES REÇUES SUR LES PRODUITS LAITIERS

Il y a moins de calcium dans les laits allégés.
Faux. Écrémés ou demi-écrémés, ils sont moins gras que le lait entier, mais ont toutes ses qualités nutritionnelles y compris la richesse en calcium. Même principe pour les yaourts et les fromages blancs.
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