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 | LE PLAT
Soupe à l'ail et croûtons |
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Pour 6 personnes, préparation : 20 mim, cuisson : 30 min Ail : 10 gousses, bouillon de volaille : 2 cubes, eau : 1,5 l, maïzena : 1 c. à soupe, huile : 3 c. à soupe, beurre : 50 g, pain rassis : 12 tranches, sel, poivre
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| LE GATEAU
Clafoutis aux cerises |
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Pour 6 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 35 à 40 min, temps de repos : 1 h Cerises : 500 g, farine : 125 g, sucre : 100 gr, œufs : 3, lait : 3 dl, sel : 1 pincée, beurre : 20 g. Pour la décoration : sucre glace
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| Nutrition
Les vitamines sont-elles fragiles ? |
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VRAI
Les vitamines sont plus ou moins sensibles à la température de cuisson, à l'oxygène de l'air, à l'exposition à la lumière ou encore à la diffusion dans l'eau. Les vitamines A, D, K, B2 et B9 des aliments n'aiment particulièrement pas la lumière. La vitamine C, présente dans les fruits et légumes est non seulement sensible à la lumière, mais elle est aussi détruite par la chaleur (jusqu'à 90 % de perte en cas de cuisson prolongée).
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| Privilégier les alliés de votre beauté |
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L'eau
Dès que notre peau est déshydratée, elle devient sèche, terne et se marque prématurément. L'eau est donc l'alliée numéro un de la beauté ! Elle hydrate, draine et nourrit la peau de l'intérieur... Un geste beauté à intégrer : un grand verre d'eau le matin au saut du lit, et un dernier juste avant de se coucher. Et entre les deux, continuez à boire régulièrement (comptez au moins 1,5 litre d'eau par jour).
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