Boire reste peut-être le premier geste pour lutter contre le vieillissement. Dans l'organisme, l'eau véhicule les substances utiles (nutriments, hormones…) et permet l'élimination des déchets. Si vous en manquez, l'équilibre de votre organisme est perturbé, tout comme celui de votre peau.
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Ce n'est qu'au bout de 20 minutes que l'on a l'impression d'être rassasié. Alors, même si vous êtes pressée, octroyez-vous au minimum ce temps de pause, pour que votre cerveau puisse reconnaître que vous avez mangé à votre faim. Si vous mangez en moins de temps, la sensation de faim vous tenaillera encore.
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Pour 4 personnes, préparation : 20 min, cuisson : 35 min, temps de repos
: 2 heures
Carré d'agneau : 1, thym : 1 bouquet, laurier : 4 feuilles, graines de
fenouil : 2 c. à soupe, cumin en poudre : 2 c. à soupe, graines de coriandre
: 2 c. à soupe, poivre en grains : 1 c. à soupe sel, poivre Pour les légumes
du soleil : tomates : 3, aubergines : 3, beurre : 50 g, ail : 1 gousse,
huile d'olive : 10 cl, sel, poivre
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