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 | croque- aubergines |
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Pour 4 personnes, préparation 15 min, attente 30 min, cuisson 20 min. 2 aubergines, 2 tranches de pâté, 175 g de fromage, 1 œuf, 100 g de chapelure, sel, poivre, un bain de friture.
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 | Le plat Escalopes de poulet aux olives |
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Pour 4 personnes 4 belles escalopes de poulet, 1 petit oignon émincé, 8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 2 cuil. à café d'huile d'olive, sel et poivre
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 | Entrée Brouillade aux crevettes |
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Pour 4 personnes, préparation et cuisson 40 mn. 8 œufs, 16 belles crevettes roses, 60 g de beurre,10 cl de crème fraîche liquide, 1 petit poivron vert, quelques feuilles de céleri pour la décoration, sel et poivre.
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