Femme magazine : LE PLAT
Cari poulet


Pour 4 personnes, pr�paration : 30 min, cuisson : 30 min
Poulet coup� en morceaux : 1, oignons (moyens) : 2, ail : 4 gousses, tomates (petites) : 8, gingembre : 1 morceau, thym : 1 branche, curcuma en poudre : 1/2 c. � caf�, huile de friture, sel, poivre
�mincez les oignons et les tomates et pilez ensemble le sel, le poivre, l�ail et le gingembre. Faites revenir les morceaux de poulet dans de l'huile tr�s chaude. Lorsque le poulet est bien dor�, ajoutez les oignons et remuez sans cesse pendant 1 minute. Ajoutez le m�lange ail/gingembre et m�langez 2 min. Ajoutez les tomates et le thym et m�langez 2 min. Ajoutez le curcuma et mettez de l'eau � mi-hauteur. Baissez le feu d�s que cela commence � bouillir. Laissez mijoter � feu doux 15 min et d�graissez en fin de cuisson.

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