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 | QUESTION
Les pâtes font-elles grossir ? |
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Faux. Une assiette de 200 grammes de pâtes cuites apporte 180 Kcal seulement, ce qui est tout à fait raisonnable. Du fait de ce faible apport énergétique, on peut donc les accompagner d’assaisonnements qui, certes, apporteront quelques calories de plus mais amélioreront leur goût et leur valeur nutritionnelle : crème fraîche (vitamine A), fromage râpé (calcium), sauce tomate, champignons (minéraux). Dans le cadre d’un régime, il est conseillé de manger une part de féculents chaque jour : des pommes de terre, des pâtes…
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| LE GÂTEAU
Pommes en timbale |
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Préparation 20 min, cuisson 35 min, pour 4 personnes.
250 g de pain de mie ou brioché, 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1/2 verre d’eau, 3 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 500 g de pommes, 1 morceau d’écorce d’orange confite. Moule à soufflé ou à charlotte.
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| Beauté
La peau mixte |
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Les bons gestes : c’est la plus délicate à soigner car elle est à
mi-chemin entre la peau sèche et le peau grasse. Veillez tout d’abord à
ne pas l’agresser avec des produits nettoyants trop astringents.
Utilisez un lait nettoyant et une crème hydratante non grasse. Appliquez
si besoin une crème plus riche sur les parties du visage les plus sèches
(pommettes, tempes…).
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| LE PLAT
Poulet pané farci aux herbes |
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Préparation : 30 min, pour 4 personnes
4 blancs de poulet, 4 cuil. à café de moutarde, 4 tranches de gruyère, 4 tranches de pâté, 2œufs entiers, légèrement battus, 100 g de chapelure, 1cuil. à café de zeste de citron, râpé, 2 cuil. à soupe de persil, haché, huile pour la friture, quartiers de citron pour servir.
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