Ingrédients : 5 oeufs, farine, lait, un
chou-fleur, du sel, du poivre et de l’huile
Préparation : Faites une pâte à beignet un peu épaisse ensuite
faites cuire le chou-fleur à l'eau ou au cuiseur vapeur Quand il est
cuit, mettez-le dans la pâte et écrasez-le avec une fourchette. Faites
chauffer de l'huile dans une grande poêle et quand c’est bien chaud vous
mettez avec une cuillère à soupe de la pâte et vous attendez 2 mn sur
chaque côté et quand ils sont bien dorés vous les sortez. Mettez-les sur
un plat avec du papier absorbant l’huile et voilà vous pouvez manger les
beignets avec une bonne salade. Bonne appétit.
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