Femme magazine : Le plat
Beignet de chou-fleur

Ingrédients : 5 oeufs, farine, lait, un chou-fleur, du sel, du poivre et de l’huile
Préparation : Faites une pâte à beignet un peu épaisse ensuite faites cuire le chou-fleur à l'eau ou au cuiseur vapeur Quand il est cuit, mettez-le dans la pâte et écrasez-le avec une fourchette. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et quand c’est bien chaud vous mettez avec une cuillère à soupe de la pâte et vous attendez 2 mn sur chaque côté et quand ils sont bien dorés vous les sortez. Mettez-les sur un plat avec du papier absorbant l’huile et voilà vous pouvez manger les beignets avec une bonne salade. Bonne appétit.