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 | LA PHYTOTHERAPIE
Au secours des diabétiques |
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Pour le diabète insulino-dépendant, qui nécessite des injections quotidiennes d’insuline et une surveillance régulière, maladie grave et chronique, les plantes seront seulement un complément au traitement de base constitué par l’insuline, il s’agira en particulier du pissenlit.
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| HYPERTENSION ARTÉRIELLE |
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L’hypertension chronique doit être traitée. En revanche, si vous avez des poussées d’hypertension en période de fatigue ou de stress, elles seront régulées en buvant chaque jour une tisane de feuilles d’olivier. Plus épicé, du gingembre râpé ou du jus frais de gingembre (avec de l’eau, du sucre et de la vanille, c’est délicieux) réduit l’hypertension et le taux de cholestérol. Pour les tachry-cardies nerveuses, pensez aux infusions ou aux gélules d’aubépine.
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| LE SOLEIL
Le feu aux yeux ! |
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Pourquoi nos yeux sont-ils si sensibles au soleil ? Parce que leur cristallin absorbe les ultraviolets, qui accélèrent le vieillissement cellulaire.
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| CUISINE TONIQUE
L’ail, l’oignon ... |
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- Frais, le persil est une source appréciable de vitamine A et de vitamine C. C’est aussi un excellent diurétique, à parsemer sans modération dans vos plats, de préférence juste avant de les servir. Pour la vitamine C, mais aussi la provitamine A et les vitamines B1 et B2, mettez de l’oignon et de l’échalote au menu. Ces deux condiments se partagent des vertus antibactériennes qui expliquent qu’on les inclut dans les marinades, pour assainir les viandes, tout comme les herbes :
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| PREPARATION DE LA SEMAINE
Sirop de guimauve |
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Faire bouillir dans 1 litre d’eau 5 cuillères à soupe de racines séchées et concassées de guimauve (khitmi) pendant 15 mn. Filtrer et ajouter 1,5 kg de sucre. Remettre à bouillir. Laisser tiédir et mettre en bouteille. Prendre 3 ou 4 cuillères à soupe par jour (Contre la toux).
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