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 | Bien-être
Vivez à votre rythme |
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Difficile de vivre à son rythme lorsque tout s’accélère autour de soi. Contraint de suivre l’hyper- activité ambiante, notre esprit et notre corps manifestent leur désaccord. Mais savons-nous vraiment le rythme qui nous convient ? Connaissons-nous notre besoin de sommeil ?
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| Bon à savoir
Les aliments de l'enfance |
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En pleine croissance, votre enfant doit manger varié et équilibré. Pour être sûr d'éviter les carences, ses repas doivent contenir des aliments de tous les groupes. Mais il faut bien sûr respecter son appétit.
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| Le plat
Gigot rôti aux herbes |
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1 gigot de mouton désossé, 4 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre Pour la farce : 1 bouquet de persil, 2 gousses d’ail, 2 pincées d’herbes de Provence, 1 œuf, poivre, sel, 2 cuillères à soupe de chapelure
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| Gâteau
Briochettes au miel |
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200 g de farine, 40 g de margarine, 3 c. à soupe rases de miel, 1 yaourt nature, 1 c. à café de levure chimique, 1/2 c. à café de sel
Préchauffez le four th.4/5 (160°C). Mélangez la levure, la farine et le sel. Ajoutez la margarine et travaillez avec vos doigts jusqu'à obtention d'une préparation granuleuse. Ajoutez le miel et le yaourt. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. Etalez-la sur un plan de travail fariné jusqu'à 1 cm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce rond et cannelé d'environ 6 cm de diamètre, découpez 12 disques. Déposez-les sur une plaque du four. Badigeonnez-les de lait et laissez cuire 15 minutes à four moyen. Servez tiède.
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