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 | Infos
L’eau, un antistress naturel |
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Même si l’eau n'est pas à proprement parler un antistress, elle en atténue les manifestations. Boire un grand verre d’eau apaise instantanément lors d’un choc émotionnel ou d’un accès de stress. Il a aussi été constaté que le corps, lorsqu’il manque d’eau, présente les mêmes réactions que celles générées par le stress : augmentation des sécrétions hormonales et de la tension, accélération du rythme cardiaque. Inversement et à cause des mêmes manifestations physiologiques, le stress provoque une déshydratation et la sensation de bouche sèche. En buvant huit verres d’eau par jour, on interrompt ce cercle vicieux.
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| LE GÂTEAU
Le savarin |
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Assez facile Préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes, four moyen (180°C). Matériel : un moule en couronne.
Ingrédients (pour 8-10 personnes) : 250 g de farine, une pincée de sel, 4 œufs, 50 g de sucre, 75 g de beurre, + une noix pour beurrer le moule, 50 g de crème fraîche, 1 sachet de levure en poudre. Pour imbiber le gâteau : 1/4 l d’eau, 125 g de sucre, 1dl d’eau de fleur d’oranger.
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| ENTRÉE
Salade de pommes de terre aux pois gourmands et radis roses |
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Pour 4 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 25 min
Pommes de terre : 500 gr, pois gourmands : 100 gr, oignon : 1 petit, huile : 4 c. à soupe, moutarde : 1 c. à café, vinaigre : 2 c. à soupe, coriandre fraîche, sel, poivre
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