Femme magazine : Dessert
Cr�pes roul�es � la noix de coco


Ingr�dients : 8 cr�pes, 150 g de noix de coco r�p�e, 125 g de sucre en poudre, 1 c. � caf� de gingembre en poudre,1/2 c. � caf� de cannelle, 1/2 citron
Faites r�chauffer les cr�pes en les pla�ant sur une assiette couverte pos�e sur une casserole d'eau fr�missante. Portez 25cl d'eau � �bullition avec le sucre dans une casserole. D�s que le sucre est dissous, ajoutez 125 g de noix de coco r�p�e, puis le gingembre et la cannelle. Faites cuire 15 minutes � feu doux en remuant souvent. Hors du feu, relevez d'un filet de citron. R�partissez cette pr�paration sur les cr�pes chaudes. Roulez-les. D�posez-les sur un plat. Parsemez de noix de coco r�p�e, d�gustez aussit�t.

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