125 g de chocolat, 60 g de beurre, 125 g de sucre, 3 œufs, 60 g de maïzena
1. Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux
2. Séparez le blanc des jaunes d'œufs
3. Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs
4. Ajoutez la maïzena puis le chocolat fondu
5. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement
au mélange
6. Versez le mélange dans un moule beurré
7. Faites cuire au four thermostat 6 pendant 20 à 25 mn
Conseils : Ce gâteau peut également être servi tiède.
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