Femme magazine : Boisson
Thé aux épices (Somalie)

3 cuil. à soupe de thé noir, 1/4 cuil. à café de cannelle, 1/4 cuil. à café de clous de girofle en poudre, 1/4 cuil. à café de coriandre en poudre, lait, sucre, 1/4 cui. à café de gingembre
1. Dans une casserole, mettre les épices et 6 tasses d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques minutes.
2. Ajouter le thé, baisser le feu et laisser mijoter 3 minutes. Éloigner du feu et passer la décoction.
3. Verser dans les tasses. Sucrer et servir avec du lait.