Femme magazine

	Choux à la crème
Temps de cuisson 40 min 1 quantité de pâte à choux, 1 œuf battu, chocolat pour garnir, sucre glace à saupoudrer. Crème pâtissière : 60g de farine, 175g de sucre, 1 pincée de sel, 15g de beurre, 4 œufs entiers, 1/2 l de lait bouillant, 1 sachet de vanille. Suite...

Les cravates

3 mesures de farine (250g environ), 1/2 mesure de margarine fondue, 1 pincée de sel, 5 cuil. à soupe d'eau de fleurs d'oranger, eau Ingrédients pour la farce : 500g d'amandes finement moulues, 250g de sucre glace, zeste d'un citron, 1 cuil. à soupe de vanille, 3 œufs Ingrédients pour le sirop (cherbet) : 500g de miel, 1/4 I d'eau de fleurs d'oranger Pour la décoration : 1 blanc d’œuf, amandes effilées Suite...

	Tartelettes aux amandes
Temps de cuisson 30 mn 1 quantité de pâte brisée, 500g de margarine, 500g de sucre, 5 œufs, 200g de farine, 500g d'amandes émondées et moulues Suite...

	CARRÉS
250g de farine, 4 cuillères à soupe rases de cacao en poudre, 320g de sucre glace, 130 g de noix de coco, 250g de margarine fondue, 1 sachet de levure chimique, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 2 œufs moyens légèrement battus, 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif), 120g de confiture d'abricot Suite...