Préparation 10 min, cuisson 10 min, pour 4 personnes.
4 côtelettes de veau, farine, 1 œuf battu, 2 cuil. à soupe de lait, 3/4 de tasse de chapelure, 1 cuil. à soupe de sauge fraîche finement hachée ou 2 cuil. à café de sauge sèche, 30 g de beurre, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail écrasée, quartiers de citron.
Préparation 10 min, cuisson 10 min, pour 4 personnes.
4 côtelettes de veau, farine, 1 œuf battu, 2 cuil. à soupe de lait, 3/4 de tasse de chapelure, 1 cuil. à soupe de sauge fraîche finement hachée ou 2 cuil. à café de sauge sèche, 30 g de beurre, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail écrasée, quartiers de citron.
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