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 | L'ORTIE
La richesse minérale |
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Cette plante vivace est surtout connue pour l’irritation immédiate et violente, douloureuse comme une brûlure, qu’elle provoque lorsque ses poils «s’introduisent dans la peau». En réalité, cette plante dissimule sous cet abord détestable d’immenses vertus thérapeutiques appréciées des médecines traditionnelles depuis fort longtemps.
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| POIVRON VERT OU ROUGE
Différenciez-les |
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Quelle est la différence entre un poivron vert et un poivron rouge ?
Le poivron vert est en fait un poivron rouge, orange ou jaune non parvenu à maturité. Parce qu’il passe moins de temps au potager que ses confrères aux couleurs de feu, le poivron vert est moins sucré et contient moins de vitamines – bien qu’il en soit très bien pourvu. En comparaison, le poivron rouge renferme 16 fois plus de bêtacarotène.
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| LU POUR VOUS |
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- Le fer à la rescousse de votre matière grise : le fait de manger des légumes verts et, en particulier, des épinards ou des brocolis entretient la mémoire, l’intelligence verbale et plus largement les facultés de concentration, rien que ça ! Surtout, les légumes à feuilles vertes permettent aussi de mieux vieillir en ralentissant l’apparition des troubles habituels de la sénilité : telle est la découverte de l’étude menée auprès de plusieurs milliers de volontaires européens par les chercheurs en nutrition de l’université écossaise de Stirling.
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| PRÉPARATION DE LA SEMAINE
La crème d’abricot |
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- 2 cuillères à soupe de lanoline.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’amande douce.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’abricot.
- 3 cuillères à soupe de jus de citron.
Faites fondre la lanoline et l’huile d’abricot. Ajoutez le jus de citron
au mélange. Lorsque la crème est bien refroidie, fouettez-la pour
qu’elle devienne bien onctueuse. Mettez en pot et étiquetez. (Corps et
visage).
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