Pr�paration : 20 min, cuisson 50 min, pour 4 personnes.
Ingr�dients 1 poulet de 1,2 kg, 2 c. � caf� de beurre, 1 c. � soupe de persil hach�, 2 c. � caf� de zeste de citron finement r�p�, 6 pommes de terre moyennes, 2 c. � caf� d�huile, 3/4 de tasse d�eau.
Allumez le four thermostat 180� C. Lavez bien le poulet et s�chez-le avec du papier absorbant. Faites fondre le beurre � feu doux dans une casserole. Eteignez le feu. Ajoutez le persil et le zeste de citron dans le beurre fondu. Badigeonnez le poulet de ce m�lange avec un pinceau de cuisine. Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et essuyez-les avec du papier absorbant. Coupez les pommes de terre en morceaux dans un petit plat, aspergez-les d�huile et mettez-les au four. Placez le poulet dans un plat profond. Versez-y 1,5 cm d�eau. Faites cuire le poulet et les pommes de terre 50 min au four. Le poulet doit �tre bien dor� et les pommes de terre croustillantes. d�coupez le poulet et pr�sentez-le sur un grand plat accompagn� des pommes de terre ou de haricots verts.

Nombre de lectures :

Format imprimable