|
|
 |
|
 | FORME
Le calcium pour des os solides |
|
Le rôle du calcium pendant les périodes de croissance – l'enfance et l'adolescence – est primordial. Il participe en effet à la construction du tissu osseux et intervient dans d'autres phénomènes vitaux : contraction musculaire, coagulation sanguine, etc. Les produits laitiers – lait, yoghourts, fromages, spécialités laitières – premiers pourvoyeurs de calcium devraient donc figurer à chacun des repas des enfants pour couvrir leurs besoins quotidiens. Et pour que le calcium se fixe bien sur les os, incitez-les à sortir, car même le soleil d'hiver stimule la production de vitamine D par leur peau.
Suite...
|
|
| Bon à savoir
Je reste au chaud quand il fait froid |
|
Quelle drôle d'idée ! Si certains microbes adorent les temps frais et humides, la meilleure manière d'éviter les coups de froid n'est pas de s'enfermer. Au contraire : plus vous vous confinerez chez vous, plus vous serez vulnérable dès que vous mettrez le nez dehors.
Suite...
|
|
| Le gâteau
Brownies aux noix |
|
Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 20 min
200 g de chocolat amer, 3 œufs, 150 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 50 g de farine, 1 cuil. à café de vanille en poudre, 100 g de noix, cacao amer, 1 pointe de couteau de cannelle, 20 g de beurre + farine pour le moule, 1 pincée de sel.
Suite...
|
|
| Le plat
Pâtes gratinées à la viande hachée |
|
Préparation 12 min, cuisson 2 h. Pour 6 personnes.
500 g de bœuf haché, 1/2 l de sauce tomate, 2 cuil. à soupe de persil haché, 2 cuil. à soupe de menthe hachée, 1 gousse d’ail écrasée, sel, poivre noir moulu, 500 g de spaghettis, 3 blancs d’œuf battus Sauce au fromage : 100 g de beurre, 1/2 bol de farine, 3 bols de lait, 3 jaunes d’œufs, 1 bol de fromage râpé, 1/4 de bol de chapelure, 1 pincée de muscade.
Suite...
|
|
| |
|
|
