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 | Viennoiserie Pains briochés au raisin et à la cannelle |
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Pour 2 pains, préparation : 20 mn, cuisson : 50 mn, attente : 2 h 15 500 g de farine + 100 g, 60 g de sucre, 1 œuf, 10 g de sel, 100 g de beurre, 25 cl de lait, 10 g de levure de boulanger, 1 citron, 125 g de raisins secs, 2 cuillères à café (à thé) de cannelle
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 | Forme Indispensables yaourts |
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Une partie de notre immunité se construit dans nos intestins, grâce à la présence des bactéries que nous y abritons. Qu'elles s'appellent bifidobacterium ou Lactobacillus, elles tapissent les parois du côlon, constituant une première ligne de défense contre les agressions microbiennes. Même si elles sont légions, environ cent mille milliards, elles ont besoin d'être renouvelées en permanence.
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 | Le plat Filet de dinde aux olives |
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Pour 4 personnes, préparation : 10 mn, cuisson : 25 mn 450 g d'escalopes de dinde, 1 gros oignon, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 400 g de pulpe de tomates pelées en dés, 5 cl de crème fraîche liquide, 2 feuilles de laurier, 1 pincée de gros sel, 1 pincée de poivre.
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