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 | NUTRITION
Rouge tomate et lycopène... |
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Principal pigment de la tomate, le lycopène, un puissant antioxydant, est un candidat sérieux contre le cancer, l'infarctus ou la cataracte. Il est aussi un des piliers de la cosméto-nutrition. A l'inverse d'autres caroténoïdes, on ne trouve du lycopène que dans un petit nombre de végétaux, principalement les fruits et les légumes de couleur rouge. La tomate et ses produits dérivés (jus, ketchup, sauce tomate, soupe) sont les sources de lycopène par excellence.
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| Beauté
Les erreurs à ne pas faire |
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Poser son vernis à même l'ongle
Pourquoi ? Les vernis contiennent des solvants qui diminuent le temps de
séchage, mais agressent la kératine. Quant aux pigments, particulièrement
ceux des vernis foncés, ils jaunissent les ongles.
Le bon réflexe
Pas de pose de vernis sans application préalable d'une base protectrice. En
plus, elle lisse I'ongle et permet ainsi au vernis de mieux adhérer !
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| Le gâteau
Muffins au citron |
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2 tasses de farine (230 g), 1/2 tasse de sucre (110 g), 1 cuillère à table (à soupe) de poudre à pâte (levure chimique), 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude, 1 cuillère à thé de sel, 1 œuf, 1/3 tasse de beurre fondu (8 cl), 1/3 tasse de jus de citron (environ le jus de 2 citrons, 8 cl), 2/3 tasse de lait (15 cl), le zeste râpé d'un citron
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| Le plat
Ratatouille épicée au fenouil, brochettes de poulet |
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Pour 4 personnes
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Réalisation : facile
2 courgettes, 2 aubergines, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 fenouil, 3 belles tomates, 1 cuillère à café de cumin, 1 feuille de laurier, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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