Le Soir Santé

	LA CAROTTE Pas juste pour la vue !
La carotte a toujours eu la réputation d’être bonne pour la vue, ce qui est exact, mais le potentiel thérapeutique de ce légume racine dépasse de loin son aptitude à améliorer la vue. Suite...

	Le café bon pour les dames
Un petit noir contre les trous de mémoire ! C’est ce que pourrait bientôt vous conseiller votre médecin... Des chercheurs français de l’Inserm ont, en effet, montré que le café avait des vertus bénéfiques contre le déclin des capacités cognitives après 65 ans. Seul bémol : cela fonctionne uniquement chez les femmes. Suite...

LA P LA PATATE DOUCE TE DOUCE Une aide dans le diabète

Pouviez-vous imaginer une patate qui ne fasse pas grossir ? Même plus, qui vous aiderait à contrôler votre niveau de glycémie, vous aiderait à contrôler un appétit féroce et par la même occasion, vous aiderait à contrôler votre poids ? Voici la patate douce, ce tubercule qui n’a rien à voir avec notre pomme de terre et est un des aliments les plus merveilleux. Sur l’échelle de l’indice glycémique, la patate douce se situe à 54 contre un gros 85 pour la pomme de terre cuite au four. Suite...

	PRÉPARATION DE LA SEMAINE Infusion pour les affections bronchiques
Il faut écraser 50 g d’ail et le mettre dans un pot puis verser dessus 25 cl d’eau bouillante. On couvre et on laisse reposer pendant 12 heures, puis on filtre. Un adulte prendra une cuillère à soupe toutes les deux heures. Suite...