dimanche 23 mars 2008
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Bien-être
Comment garder le souffle

S'adonner à une activité physique régulière implique une certaine persévérance. Pour être sûr de ne pas raccrocher les gants après un mois d'efforts, mieux vaut choisir une activité sportive dans un but non seulement utilitaire, mais aussi pour l'intérêt personnel qu'on lui porte. Le plaisir qu'elle procurera rendra les efforts moins pénibles. Suite...


Bon à savoir
Prendre le volant en toute quiétude

Mangez, oui… mais léger !
Un estomac trop plein augmente les risques de somnolence. La digestion mobilise une partie de l'énergie disponible et la vigilance s'estompe. Il faut donc éviter de prendre la route après un repas copieux. Cependant, un estomac vide ne vaut guère mieux.
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Le gâteau
Strudel aux pommes et à la cannelle

Pour 6 personnes, préparation : 30 min, cuisson : 1 h, temps de repos : 30 min
Garniture : raisins secs : 50 g, pommes : 750 g, jus de citron : 1, beurre : 50 g, chapelure : 3 c. à soupe, sucre : 75 g, cannelle : 1 c. à soupe, sucre glace Pâte : farine : 500 g, œuf : 1, sucre en poudre : 1 c. à soupe, sel : 1 pincée, beurre : 25 g, eau : 5 cl
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Entrée
Velouté de carottes

Pour 4 personnes, préparation : 15 min, cuisson : 25 min
Carottes : 500 g, oignon : 1, huile : 2 c. à soupe, sucre : 2 pincées, crème fraîche : 1 dl, piments de Cayenne : 2 pincées, sel, poivre
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