La pomme de terre est «la reine de nos légumes». Riche en vitamines B et C, PP, en potassium et en fer, elle est nourrissante et très digeste dans sa forme la plus simple, c’est-à-dire cuite à l’eau.
La pomme de terre est originaire d’Amérique. Jadis, la pomme de terre et le maïs étaient la base de la nourriture des Incas. Ce sont les navigateurs espagnols qui introduisirent la pomme de terre en Europe. Aujourd’hui elle reste l’aliment de base de beaucoup de pays.
Remèdes de grand-mère
• En cas de maux d’estomac, buvez chaque jour 2 verres de jus de pommes de terre crues.
• En cas d’engelures ou de gerçures, appliquez un cataplasme de pommes de terre crues.
• En cas de paupières gonflées , appliquez une pomme de terre crue préalablement râpée ou cuite en purée.
• Pour soulager une brûlure légère, frottez-la avec une pomme de terre crue coupée en deux.
• Pour calmer les coups de soleil, appliquez un cataplasme de pommes de terre crues.
• La fécule de pommes de terre appliquée sur la peau soulage les irritations.
Recettes de beauté
• Masque régulateur à la pomme de terre : faites cuire une pomme de terre, écrasez-la puis ajoutez un peu de lait. Mélangez bien et ajoutez le jus d’une tomate. Appliquez cette préparation en masque sur votre visage. Laissez poser 15 minutes puis rincez à l’eau tiède.
• Masque antirides à la pomme de terre : découpez une gaze selon la forme de votre visage en faisant des trous pour les yeux et la bouche. Râpez finement une pomme de terre, appliquez- la sur votre visage puis posez la gaze afin que celle-ci retienne bien le masque. Laissez poser 20 minutes et rincez avec un tonique.
• Masque antirougeurs pour les mains : faites cuire une pomme de terre, écrasez-la puis ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’amande douce. Appliquez ce mélange sur vos mains, laissez poser 15 minutes puis rincez.
• Masque spécial yeux gonflés : râpez une pomme de terre crue, ajoutez un peu d’infusion de bleuet (ou de thé) pour lier puis déposez cette préparation sur deux compresses. Appliquez-les sur vos paupières environ 10 minutes.

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