Femme magazine

	Régime Fausses bonnes idées et vraies bêtises
Finies les erreurs de régime ! Testez vos connaissances en matière de nutrition : ce quiz fait le tri entre légendes et réalités. Premier prix, un aller simple pour la minceur... Suite...

	Cuisine La levure chimique, le secret pour réussir vos gâeaux
La levure chimique, la nature en action La levure chimique s'impose dans la plupart de vos pâtisseries auxquelles elle donne volume, moelleux et saveur. Son secret ? La particularité de ses ingrédients qui libèrent du gaz carbonique à partir de 100°C, faisant ainsi gonfler les pâtes pendant la cuisson. Suite...

	Dessert Feuille à feuille sauce caramel
Pour 4 personnes, préparation 20 min, cuisson 10 min. 3 pamplemousses, 5 cl de jus d'orange frais, 2 cuil. à soupe de miel, 1 sachet de vanille Pour les tuiles 125 g de farine, 5 blancs d’œufs, 175 g de sucre glace, 90 g de beurre ramolli + 20 g , 1 orange Suite...

Le plat Cervelle sauce tomate

2 cervelles, 3 c. à soupe d’huile, sel, 1/2 c. à café de cumin (kemmoune), 1 pincée de poivre noir, 3 belles tomates, 2 gousses d’ail Plongez les cervelles dans de l’eau bouillante, retirez-les et enlevez la membrane qui les recouvre. Faites revenir dans une poêle l’ail coupé finement, ajoutez les tomates épluchées et coupées en dés le poivre noir et le cumin. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajoutez la cervelle et laissez cuire. Retirez du feu lorsque la sauce et très réduite. Suite...