Le Soir Sant� : La figue noire

La figue est originaire d�Asie mineure et s�est tr�s vite r�pandue dans tout le Bassin m�diterran�en. Elle �tait tr�s appr�ci�e par les Romains et les Ph�niciens, notamment. Les Corinthiens, eux, en glissaient dans les raisins qu�ils exportaient vers Venise, car elles �taient moins ch�res ; c�est de cette ruse que vient l�expression �mi-figue, mi-raisin�. Aujourd�hui, on en d�nombre pas moins de 700 vari�t�s. Elles sont produites en Turquie, en Italie, en Gr�ce et en Californie.

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