Régions : FÊTE NATIONALE DU COUSCOUS ET DES PÂTES TRADITIONNELLES À MILA
Meriem Medjdoub, la femme courage !

Faire près de 3 500 km par route, d’Adrar à Mila, en plein été juste pour participer à une manifestation du couscous, il faut vraiment avoir une sacrée dose de courage, de volonté et surtout d’amour, d'obstination et de patience pour son métier.
La jeune et très dynamique Meriem Medjdoub, de l’Association de la promotion de la femme rurale de la wilaya d’Adrar, l’a fait ! Elle est arrivée à Mila, qu’elle découvre pour la première fois, la veille du démarrage de la manifestation organisée entre le 30 juin et le 2 juillet. Bien que les trois prix proposés pour les gagnants du concours soient relativement modestes, Meriem a tenu à jouer le jeu et croit dur comme fer en ses chances. Les concurrentes de cette femme courage sont venues de Tizi-Ouzou, entreprise Dris (Couscous Imoula), Maison Diafi, Entreprise Djeddar et «Seksou Lafrouh» de Amala Fatima, mais aussi de Touggourt, d’où est venue Azizi Nadjet de l'association Gazelles du désert, de Ouargla, de Mostaganem, de Khenchela, de Skikda, de Jijel, de Constantine, d’Alger et bien sûr de Mila qui participe en force avec 11 stands. Avec cette manifestation qui prend vraiment de l’ampleur et acquiert au fil des années une sacrée réputation, grâce, il faut le reconnaître, au dynamisme et au savoir-faire d’un homme affable, toujours disponible, disposé et à l’écoute de tous les participants, M. Yazid Gouah, directeur de wilaya de la PME et de l'artisanat. Mila est en passe de devenir la capitale nationale du couscous. Des dégustations grand public ont été programmées les 1er et 2e jours à partir de 19h et le concours proprement dit sera tenu le troisième jour, avec un jury composé de professionnels venus de l’EGT-Est et de l’école Boulefkhad de Constantine. Une autre dégustation, et c’est une première dans ce genre de manifestation, sera tenue le troisième jour. Il s’agit de poissons d’eau douce et d’escargots, et ce, grâce à la louable initiative et la précieuse collaboration de la Station de pêche continentale et des ressources halieutiques de Mila que dirige l’infatigable Ahmed Bendjeddou (ingénieur dans le domaine), malgré le peu de moyens dont dispose sa structure.
A. M’haïmoud