L’anis étoilé (badiane) est le fruit d’un arbre de huit mètres de haut, originaire de Chine. Ce fruit épicé à l’aspect d’une magnifique fleur à huit lobes. La graine qu’on retrouve dans chacun des lobes a des propriétés expectorantes. Mangez un riz cuit à l’anis étoilé pourrait vous aider à évacuer les sécrétions de vos bronches.
En plus, l’arôme du fruit parfumera votre riz. La recette donne deux portions. Préparez un riz conventionnel en portant à ébullition une tasse de riz dans deux tasses d’eau. La particularité de cette recette, c’est que vous y aurez aussi ajouté trois anis étoilés à bouillir dans la casserole. Une fois le riz en ébullition, diminuez le feu et couvrez à nouveau pour dix minutes. Au bout de dix minutes, vous pouvez extraire les trois fruits. Rincez bien le riz et servez.
Nombre de lectures : 195
|
