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1 concombre, 1 botte de radis, 2 bouquets de persil, 1 gousse d’ail, 500 g de fromage blanc, 2 citrons, du sel et du poivre Eplucher l’ail et le couper en morceaux. Laver et éplucher le concombre puis le couper en dés. Laver les radis et les couper en lamelles très fines. Emincer le persil. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le concombre, le radis, le persil, l’ail et le jus de citron. Saler et poivrer.
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