Préparation 15 min, cuisson 30 min, pour 25 brownies Huile pour graisser le moule, 200 g de chocolat noir en gros morceaux, 4 cuil. à soupe de beurre, 1 tasse de sucre, 1/2 tasse de cacahuèttes, 2 œufs légèrement battus, 1 tasse de farine.
Allumez le four (180° C). Graissez le moule. Garnissez-le de papier sulfurisé en le faisant remonter jusqu’aux bords du moule. Graissez le papier. Mettez le chocolat et le beurre dans la casserole. Mélangez sur feu doux avec la cuillère en bois. Eteignez le feu. Laissez refroidir 2 min. Ajoutez le sucre et les cacahuèttes, mélangez bien. Ajoutez les œufs et mélangez puis la farine tamisée et mélangez. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire 30 min (le centre doit être ferme quand vous appuyez dessus avec la cuillère en bois). Laissez refroidir. Démoulez le gâteau, posez-le sur la planche à pain et découpez-le en petits carrés. Saupoudrez de sucre glace.
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