Nos rythmes biologiques nous poussent à dormir la nuit, bien sûr, mais aussi en milieu de journée. La sieste n'est pas un signe de paresse. C'est, pour certains, un atout forme indispensable. Nous n'avons pas tous sommeil après le repas de midi, car nous ne ressentons pas tous de la même manière cette rupture de rythme.
Suite...
1- Attention aux graisses cachées dans les viandes et poissons panés, les frites, les sauces... et aux abus de graisses animales induits par la cuisine au beurre ou à la crème fraîche ! Pour la cuisson, privilégiez les graisses végétales et variez les huiles.
Suite...
Pour 8 Personnes Temps de Cuisson : 1 heure 30 300 g de viande sans os coupée en très petits morceaux, 2 cuillères à café de cannelle en poudre, 3 grains de poivre noir, 4 cuillères à soupe d'huile, 1 poignée de haricots blancs, 1 grosse tomate, 1 tasse à thé de mie de pain rassis, 1 gros bouquet de persil, 6 œufs, 150 g de gruyère rapé, 1 citron, sel.
Suite...
