Femme magazine : Cornets � la cr�me

500 g de p�te feuillet�e
1 �uf battu
2 c. � s. de sucre semoule
La cr�me :
200 g de fromage frais
3 c. � s. de sucre glace
1 c. � c. de zeste de citron
1 c. � s. de jus de citron
D�coration :
1 c. � s. de zeste de citron

Abaisser la p�te sur une surface farin�e et la d�couper en bande de 1 cm de large. Enrouler chaque bande autour d'un moule de forme conique sans l'espacer afin d'obtenir un petit cornet. Prendre soin � ne pas couvrir la base du moule. Badigeonner les cornets � l'�uf battu, saupoudrer de sucre semoule et les disposer verticalement sur une plaque allant au four. Faire cuire au four pr�chauff� � temp�rature moyenne durant 20 mn. Apr�s refroidissement, d�mouler et r�server les cornets de c�t�. Pr�paration de la cr�me : � l'aide d'un fouet manuel, battre le fromage frais, le sucre glace, le zeste et le jus de citron jusqu'� l'obtention d'une substance bien ferme. Mettre la cr�me dans une poche � douille, remplir les cornets et les garnir de zeste de citron.

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