mardi 30 septembre 2008
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         Femme magazine
M'chekek

Pour la pâte :
3 mesures d'amandes finement moulues
2 mesures de sucre glace
3 à 4 blancs d'œufs (selon la grosseur des œufs)
Vanille
Colorants dilués dans leurs arômes
correspondants
Pour la décoration :
Sucre glace
Amandes entières
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El menkouche

- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre glace
- 100 g de maïzena
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 pincée de sel
- La farine selon le mélange

Garniture
- 500 g d’amandes finement
moulues (ou autre)
- Confiture d'abricots

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Petits gâteaux en forme de noix

La pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure pâtissière
- Un peu de sel
La farce
- 1 paquet de biscuit concassé
- 75 g de noix grillées et concassées
- 75 g d’amandes grillées et concassées
- 150 g de chocolat noir fondu au bain-marie
- Un moule en forme de noix
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Cookies

- 100 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
- 100 g à 150 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 150 g de farine
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Fleur

Pour la pâte :
4 mesures de farine
1 mesure de smen ou de margarine fondue
1 verre d'eau de rose
1 c. à soupe de vanille
7 pincées de sel de table
Colorant vert dilué dans 1 arôme de pistache
Colorant jaune dilué dans 1 arôme de citron
Colorant rouge dilué dans l'arôme de fraise
Noisettes pour la décoration
Pour la farce :
2 mesures d'amandes moyennes moulues
1 mesure de sucre glace
3 œufs
Zeste d'un citron
Pour le sirop (cherbet) :
3 mesures de miel
1 mesure d'eau de rose
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