Le Soir Santé : L’oignon, un aliment médical par excellence

De nombreuses études confirment les pouvoirs extraordinaires de cette plante potagère. Aujourd’hui, on reconnaît à l’oignon de très fortes propriétés antioxydantes. Il est très riche en une grande variété d’agents protecteurs du cancer. Il est particulièrement riche en quercétine, un antioxydant protecteur très efficace dans la prévention des cancers du tube digestif.
Une étude effectuée aux Pays-Bas a permis de démontrer que plus les participants consommaient de l’oignon chaque jour, plus faible était le risque qu’ils développent un cancer de l’estomac. Les scientifiques pensent que la protection de l’oignon est due à ses propriétés qui empêchent la prolifération des cellules cancéreuses mais également parce qu’il anéantit les bactéries nuisibles qui peuvent déclencher un cancer de l’estomac. L’oignon serait également très bénéfique au niveau des voies respiratoires. Il contient des substances sulphurées qui inhibent la réaction allergique inflammatoire comme dans les cas de l’asthme. Les propriétés anti-inflammatoires de l’oignon peuvent être vérifiées lorsque l’on subit une piqûre d’insecte. La simple action de frotter une rondelle d’oignon cru soulagera et pourra même faire disparaître l’inflammation. L’oignon posséderait encore d’autres propriétés, particulièrement bénéfiques au niveau cardiovasculaire. Il abaisserait le taux de cholestérol et augmenterait le niveau de «bon cholestérol» HDL. Malgré ces formidables propriétés bénéfiques, il semblerait cependant que l’oignon ne convienne pas à tout le monde. Les personnes dites de type «sanguin» qui correspondent à un tempérament «pita» de la médecine ayurvédique ne devraient pas consommer d’oignon. Le meilleur moyen de savoir si l’oignon est bon pour vous est de consulter un professionnel des soins de santé naturelle.