Femme magazine : LE PLAT
Papillote de pommes de terre aux fines herbes

4 petits suisse, 1 oignon émincé, 800 g de pommes de terre, 1 cuillère de fines herbes, 8 cuil. à soupe de crème fraîche liquide, sel.
Préchauffez le four à 230°C (th-7).
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Egouttez-les, épluchez-les et coupez-les finement en lamelles.
Mélangez les petits suisses avec la crème et le sel.
Répartissez les pommes de terre sur 4 feuilles d'aluminium.
Saupoudrez d’oignon, fermez la papilotte et passez au four pendant 15 minutes.
Servez en saupoudrant de fines herbes.