Le Soir Sant� : LA PELURE D�AUBERGINE
Une mine d�antioxydants !


Certaines personnes peuvent �tre tent�es de peler l�aubergine. Pourtant, sa pelure est comestible et contient m�me une grande quantit� d�antioxydants, surtout lorsqu�elle a une couleur tr�s prononc�e.

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