Le Soir Sant� : Mandarine et cl�mentine

Une �tude visant � comparer la valeur nutritive de plusieurs types de fruits citrins a d�montr� que la mandarine contenait un peu plus de vitamine A et l�g�rement moins de vitamine C que la cl�mentine. Leur contenu en flavono�des �tait relativement �quivalent. D�ailleurs, ces deux fruits se sont vu attribuer un excellent statut en flavono�des et en carot�no�des comparativement aux diverses vari�t�s d�oranges �valu�es.

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