Le chou, compagnon de nos hivers culinaires, est également considéré par bien des connaisseurs comme le médecin des pauvres, un médicament providentiel. Le chou est riche en vitamines U et B1, en potassium, calcium, fer, cuivre, et magnésium.
Cataplasme
• En cas d’ulcère variqueux, eczéma, gangrène, brûlures, plaies ou contusions, anthrax ou phlegmon, bronchite, pleurésie, douleurs rhumatismales, névralgies, migraines, entorse ou foulure, sciatique ou lumbago, récolter les feuilles de chou les plus vertes et les plus fraîches, les mieux nourries. Bien les laver (surtout en cas de présence de pesticides…), enlever la partie saillante de la nervure centrale, écraser les nervures collatérales avec une bouteille ou un rouleau à pâtisserie puis faire tiédir les feuilles sur une source de chaleur (poêle, radiateur…). Les appliquer en plusieurs couches sur la partie intéressée et les maintenir en place avec un bandage.
Pour soigner les ampoules, faire cuire des feuilles de chou dans du lait, les laisser refroidir et les appliquer sur la peau endommagée.
Contre le lumbago et les points douloureux, faire bouillir des feuilles de chou dans du lait jusqu’à obtention d’une marmelade à étendre sur un morceau de toile ou de flanelle. Appliquez cet emplâtre bien chaud. L’enlever au bout de 10 heures.
Décoction : contre l’enrouement, les affections des bronches, la toux rebelle, la coqueluche : boire à volonté une décoction concentrée (5 à 6 feuilles de chou pour 1 litre d’eau, faire bouillir au moins une demi-heure et sucrer avec du miel) ou 1 à 2 verres par jour de suc de chou saturé au maximum de miel.
Sirop : pour les mêmes cas que ci-dessus mais également en préventif pour les personnes fragiles des bronches : piler des feuilles de chou rouge, les presser dans une serviette pour en tirer le jus, peser ce jus et y ajouter la moitié de son poids en miel, faire cuire à feux doux en écumant jusqu’à consistance de sirop. Prendre 3 à 4 fois par jour une cuillerée de ce sirop dans une tisane pectorale de son choix.

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