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 | LE KARKADÉ Pour vos poumons et vos artères |
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En Egypte et dans d’autres pays chauds, ceux qui préfèrent limiter le café ou le thé boivent du karkadé toute la journée. C’est une boisson douce, agréable, fruitée et rafraîchissante. En hiver, sous nos latitudes frisquettes, cette jolie tisane a bien d’autres atouts. De nombreuses variétés d’hibiscus existent un peu partout dans le monde, mais c’est la fleur d’Hibiscus Sabdariffa qu’on utilise pour la tisane, appelée aussi karkadé, thé rose, thé fleuri ou bissap.
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 | DIABÈTE Manger des légumineuses à grains |
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Manger des légumineuses à grains, comme les haricots, pois, lentilles et pois chiches, peut aider à combattre des maladies cardiaques, l’obésité et le diabète, selon les résultats de chercheurs d’universités américaines et canadiennes présentés le 7 février.
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Entretien du mois
Sid Ahmedi GHOZALI
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