Pr�paration : 10 minutes, temps de cuisson: 10 minutes, portions : 24, p�te feuillet�e, 1 �uf l�g�rement battu, 20 g de fromage r�p�, 1 c. � soupe de graines de s�same
1- Pr�chauffer le four � 220�C. Beurrer une grande plaque.
2- Abaisser la p�te feuillet�e � 2,5 cm d'�paisseur. La couper en deux, puis sur la largeur en lani�res de 2 cm.
3- Tordre les lani�res en les tenant par les deux bouts. Faire un n�ud au centre de chaque lani�re. D�poser sur la plaque.
4- Badigeonner l�g�rement d'�uf battu. Saupoudrer de fromage et de graines de s�same. Cuire au four 10 minutes jusqu'� ce qu'ils soient gonfl�s et dor�s. Laisser refroidir sur une grille.
Note : On peut pr�parer les amuse-bouche au fromage 3 jours � l'avance. Conserver en bo�te herm�tique, dans un endroit frais et sec.
VARIANTE Saupoudrez de cumin, de paprika ou de gros sel. Pour les amuse-bouches ou �amuse-gueule� sucr�s, parfumez la p�te de sucre et de cannelle, d'orange, de citron...

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