Femme magazine

Révisez vos bases pour bien commencer votre régime

Les bonbons et les chewing-gum sans sucre sont sans risque pour la ligne : FAUX Pour alléger les sucreries, on utilise surtout des polyols (xylitol, sorbitol, mannitol), des édulcorants qui apportent 2,4 calories par gramme au lieu de 4 calories par gramme. Si on abuse, on échappe aux caries mais pas à l’embonpoint ni aux troubles digestifs. De plus, ils entretiennent le processus de mastication et l’envie de sucre. Suite...

	Calculs urinaires Ne les laissez pas se former!
De quoi sont composés ces calculs ? La grande majorité — plus de 80 % — sont constitués principalement de calcium (pas forcément à cause de sa consommation). D’autres sont composés de cristaux d’acide urique (acidité des urines). Enfin, certains, mais très rares, peuvent être constitués de phosphates et ils sont alors favorisés par des infections urinaires. Suite...

	Vol-au-vent au poulet
6 vol-au-vent ou croûtes de bouchées, 1 blanc de poulet, 1 rognon blanc, 150 g de champignons, 100 g de beurre, 125 g de crème fraîche, 3 œufs, 1 citron, sel, poivre, muscade, farine, 1 oignon, 1 carotte, 100 g d’olives vertes (facultatif), 1 petit bouquet garni (laurier, thym, persil) Suite...

	Oranges aux épices
1 pot : préparation 15 min, dissolution 20 min, cuisson 15 min, 400 g d’oranges à peau fine et non traitées, 300 g de sucre gélifiant, noix de muscade râpée, 2 cuil. à café de jus de pamplemousse, cannelle en poudre, gingembre en poudre. Suite...