Le Soir Santé

	LES AGRUMES Des alliés santé indispensables
Riches en vitamine C, les agrumes sont très consommés en tant que source d’énergie et de vitalité. Mais leurs bienfaits ne s’arrêtent pas là : leurs composés se révéleraient antioxydants et pourraient favoriser l’apoptose des cellules cancéreuses. Suite...

Légende du vinaigre des 4 voleurs

En 1726, à Marseille, la peste sévit et fait des centaines de morts. Quatre personnes sans scrupules décident alors d’en profiter pour piller les maisons. Elles seront arrêtées et jugées pour leurs méfaits, mais la justice s’intéresse à la méthode qui les a préservées de l’épidémie. Pour être libérées, elles délivrent le secret de leur immunité : un vinaigre à base d’ail : l’acetum antiseptum. Suite...

	Le thym : un antibiotique naturel
Acheté en herboristerie en vrac, le thym est à boire sans modération quotidiennement pour permettre à notre corps de lutter contre le froid. Suite...

	CITRON ET PERSIL CITRON ET PERSIL Pour guérir des maux de gorge
Hachez finement du persil de la quantité d’une petite cuillerée puis ajoutez à une tasse d’eau bouillante. Incorporez quelques gouttes de jus de citron et une cuillerée à café de miel. Faites infuser 10 minutes et buvez sans modération. Suite...

	LU POUR VOUS Contre le cancer : buvez du lait !
Selon un rapport publié dans le journal Archives of Internal Medicine, consommer du calcium réduirait le risque de cancer. Si l’on en croit les conclusions de cette étude, les hommes et les femmes consommant beaucoup de calcium ont moins de risques de contracter un cancer colorectal ou un autre cancer de l’appareil digestif. Suite...

	PRÉPARATION DE LA SEMAINE Dessert au lotus contre l’insomnie
* Recette • Couper les graines de lotus en deux et retirer le germe • Trancher la racine du lotus en tranches fines • Couper quelques tranches de gingembre. • Déposer le tout dans une casserole et sucrer avec de la cassonade, du miel ou du sucre blanc • Cuire à feu doux pendant trois heures ou jusqu’à ce que les graines de lotus soient molles • Manger ce dessert chaud ou froid. Suite...