6 �ufs, 100g de farine, 75g de la poudre d'amandes (ou la noix de coco), 50g de beurre fondu, 150g de sucre, sel
LE BISCUIT :
- Battre dans le robot les �ufs
- Ajouter le sucre jusqu�� ce que le volume triple
- Ajouter la farine, les amandes, sel, le beurre fondu et verser l'appareil dans un moule � bords hauts.
- Enfourner 15 minutes � 170� - 180�.
- Laisser le cake toute une nuit dans le r�frig�rateur.
- Prendre le cake et enlever la cro�te qui se trouve en haut, r�server.
- Vider l'int�rieur du cake de sa mie � l'aide d'une cuill�re et laisser un centim�tre sur les c�t�s.
LE FLAN :
- Pr�parer le flan comme il est indiqu� dans le sachet.
LE MONTAGE :
- Prendre le cake vid� et le remplir avec les fraises et le kiwi coup�s en tranches. Verser le flan sur les fruits et remettre la cro�te pour fermer le g�teau. Mettre au r�frig�rateur.
- Sortir le g�teau, enduisez-le de confiture et coller les tranches tr�s fines des fraises et de kiwi sur les c�t�s. D�corer le dessus du g�teau avec des fruits vari�s selon le go�t.

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