Le Soir Santé

	LE CONCOMBRE Un aliment beauté
En plus d’être un aliment frais et diététique, le concombre est aussi un aliment beauté. Suite...

	La sauge, l’amie des femmes
La Salvia Officinalis nous indique l’importance de son rôle salvia du latin salvare qui signifie «guérir». Cette plante, alliée des femmes, est tonique, digestive, antiseptique et dépurative. Ses usages sont plusieurs, allant des rituels jusqu’aux remèdes traditionnels, mais voici quelques-uns qui font sa réputation, surtout pour les femmes : Suite...

La myrtille : une véritable insuline végétale

La myrtille était déjà connue des peuplades amérindiennes du nord (Algonquins). Elles s’en servaient additionnée à d’autres aliments et séchée au soleil, pour faire des réserves et ainsi passer l’hiver avec une réserve de vitamines. Les tradipraticiens faisaient, quant à eux, respirer les fumées de branches de myrtille brûlée pour calmer les crises d’angoisse et les accès de folie. En Europe, c’est dès le Xe siècle que les vertus de la feuille sont mises à jour dans le traitement des diarrhées, indication qui est toujours valable. Suite...

	LU POUR VOUS LU POUR VOUS Les tomates stressées par les portables
Les ondes émises par les téléphones portables ont aussi des effets néfastes sur... les tomates. En exposant des plants de tomate aux ondes électromagnétiques des téléphones, des chercheurs de Clermont-Ferrand se sont rendu compte que celles-ci sécrétaient une molécule de stress à partir de dix minutes d’exposition. Suite...

	PRÉPARATION DE LA SEMAINE Soupe citrouille-laitue
Une soupe pour mieux dormir et lutter contre les insomnies. Ingrédients : 400 g de citrouille, 100 g de laitue 1. Evidez et coupez la citrouille en morceaux 2. Lavez les feuilles de laitue 3. Faites cuire les feuilles de laitue avec la citrouille durant 20 minutes dans 50 cl d’eau bouillante à feu doux. 4. Mixez le tout. C’est prêt ! Suite...