Certains se frottaient déjà les mains. Le coup d’envoi à la course aux chandelles est donné. La «compétition» a duré sept mois. Dans le petit monde ouaté des hôtels de luxe, on n'avait pas vécu une telle «révolution» depuis des années. L'aura ? L'aura pas ? 18 mai 2009. Dans la salle de conférence de l’hôtel Sofitel d’El Hamma, pronostics, réjouissances et grincements de dents... Tout le monde parle de cette cinquième étoile. Résultat des courses : sept établissements arrivent en tête. Ils décrochent la palme. Or, à la grande surprise, la fête n’est pas totale. Coup de théâtre ! La cause ? Deux des hôtels primés cinq étoiles sont mis en demeure. El-Aurassi et Sheraton Club-des-Pins doivent se mettre à niveau, «à défaut, ils seront déclassés». Suite...
